Descripción

Nuestro Café

Junín, en el corazón del Perú, combina historia y naturaleza andina. En la provincia de Jauja, antigua primera capital del país, el clima privilegiado marcó su pasado; pero es en el distrito de Masma, en el pequeño valle de Uchubamba —puerta de la selva alta— donde nace un café excepcional.

En este entorno cálido y húmedo, ideal para el cultivo, Sergio Julcarima, tercera generación de cafeticultores, trabaja sus tierras con la experiencia heredada de su familia. Rodeada de montañas y neblina, su finca produce un café que refleja tradición, dedicación y el espíritu emprendedor de una nueva generación.

País: Perú
Región: Jauja
Variedad: Red caturra, yellow caturra and red catuai
Altitud: 2150 M.S.N.M
Proceso: Lavado
Puntaje taza SCA: 86
Notas de Cata: Una taza luminosa y seductora: brillan las frutas amarillas maduras, se entrelazan delicadas notas de nuez de macadamia y aparece un dulzor natural a miel que envuelve el paladar. Su perfil es suave y perfectamente balanceado, con un carácter afrutado y dulce que deja una sensación limpia y deliciosa en cada sorbo.

CANTIDAD 250 gr

PERFIL DE TUESTE

• ESPRESSO